- 福建省烹饪职业培训学校
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零基础学什么工作好就业?福州哪里可以学做面包蛋糕

时间:2020-07-08 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 我是一个胆
我是一个胆小、自卑、内向、反应迟钝的人。听我妈妈讲,我出生没多久就被奶奶接回老家生活了,老家是偏远农村,大多是没有文化的人,奶奶不识字,每次我一头痛脑热,她就喂我吃一种叫做安乃近的西药,这种药物具有镇痛退热等疗效,同时也有非常大的副作用,一般用在极端状况时。
 
5岁时被妈妈带回城里接受学前教育,因为反应迟钝,在学校没有朋友,也经常被欺负,老师也不怎么理我。记得有一次,和一个同学发生了口角,我见他转身准备搬椅子砸我,所以我也搬起一把椅子用以对抗,但不知道为什么,我的椅子偏偏砸破了他的头。我当时不敢跟妈妈说我闯了祸,老师每天看到我就问我妈什么时候来,有一次她恶狠狠的跟我说:“你脸皮怎么这么厚?”
 
我还记得第一次数学考试,我拿起试卷,什么都看不懂,快到交卷时间我一个字都没写,那时候特别焦急,就想偷看同桌试卷,刚刚偷看了几题就被他发现了,他把卷子捂的严严实实,后来我考了10分。发试卷那天,在课堂上我没憋住,还尿裤子了。
 
19岁的我决定不再升学。我妈妈开始让我去当保安,但是我没有做多久就辞职了,后来同学推荐我去华莱士做快餐,我反应迟钝,适应能力差,在那里也处处被排挤,后来把我分到离家很远的店。别看一个小小的华莱士,都能加班到晚上十一二点。因为大家都嫌弃我笨加上我自卑内向,然后干了两个月又辞职了。
零基础学什么工作好就业?福州哪里可以学做面包蛋糕4
我妈看我无所事事,后来推荐我去一个亲戚那里学卖车,那是我有生以来第一次做关系户,但让我万万没有想到的是,到了那里居然还不如在陌生人那里上班。亲戚总是挖苦我,言语上羞辱我,说我是低能儿、弱智,甚至当着很多人得面耍我,他们似乎都把我当小丑一样看待。有一次我在厂子里值班,亲戚突然拿了一根竹棍走到我面前很神气的说:“来,你不是什么都不会吗?我教你一些东西。”他用竹棍子敲着车轮胎说:这是什么?我说:轮胎,他敲敲轮胎上的螺丝说:这是什么?我说:螺丝。他说:什么螺丝?我说:不知道。他用力敲敲说:轮胎螺丝。说完他和周围大约5个人一起哈哈大笑。之后问了我很多弱智问题,我都回答了,他和周围的人把我当笑话一样,我当时只听到一群人哈哈大笑,一直不停。
 
因为我家穷,他经常在我面前讽刺我说你怎么不回去跟你爹妈一起啊,你们家也很有钱啊,你别被他们骗了。有一次铲车架号作假时因为我没干过不会,后来被吵了一顿叫我滚,然后我就走了,坐在厂子里。过了一会儿亲戚拿了个竹棍子气冲冲的走过来骂我骂了半天,说我无能弱智之类的。我当时很生气,紧紧的捏着拳头一直忍着,当时我想如果他再骂一句,我一定要打他,但是我就是懦弱,始终忍着。当时周围很多人看着。
 
有一次厂子里停了一辆车,亲戚过来问我:这谁停的车?我说不知道。他对着我大喊一声:谁停的车,我当时吓了一跳不知道说什么,就没说话,他又大喊:谁停的?然后又和周围那些吃瓜群众哈哈大笑起来。然后别人说:你咋那么怕他呢?
 
他每次说:听你妈说你会做饭啊,晚上做一顿给我们吃吃。说了几次我也觉得不好意思了就做了一顿。他吃了一口说:不好吃。然后我也不敢做了,后来过几天他又说:听你妈说你会做饭啊晚上做一顿给我们吃吃。然后我又做了,他吃一口说:不好吃。后来我晚上都出去自己吃面了。
 
中午都是叫外卖,有一次我在厂子里,听到他问别人中午饭买了吗?别人说让我买,然后我听到他好大声说:他会买吗?那时候天天爬车底,最脏最累的活都让我干,一个月才500块钱工资,后来有人看不过去跟他说了他才给我涨到700。
 
有一次干活的时候,他问我一个问题,我回答不上来,他就说:你怎么那么低能啊,你说你是不是低能?我没回答,他又问:你说你是不是低能?我还是没说话,他又更大声问我同样的问题,后来我嗯了一声,他才作罢。
 
我痛恨那样懦弱的自己,每天认真做好每一件事,记录别人谈业务的每一句话,希望自己能够进步,不再被人嘲讽,但是我可能天生愚钝,怎么做都不对。
 
有一次,我在厂里值班,有人来看车,大致介绍了一下,客户问价格和优惠,我怕被我搞砸了就说,我带你们去办公找经理,客户说不用不用。我说我打电话叫他,客户不让我打,把我手按下来。后来被亲戚看到了,他出来谈走客户后中午专门开会说:有客户你们就带进来,不要打肿脸冲胖子,不知道自己几斤几两之类的话,我没敢出声,但别人都知道他在说我。
 
后来我忍受不了就跟家里人说我要回去,我爸妈不让我回,说我没出息,吃不了苦,我没忍住就把亲戚说的话都跟他们说了,他们才说让我回来的。因为在外省,我做了长途客车回家,到了家乡是凌晨3点多,天上飘着雪花,空气很冷。我的行李箱因为太重,也是临时买的的便宜货就坏了,我一个肩膀扛着行李箱,一只手提着大布袋子慢悠悠走回家。
 
后来我爸妈看我天天在家玩见我就骂要么就无视我,那时候我怀疑自己得了抑郁症,一句话都不想说,除了吃饭我就待在卧室,我甚至想学手语,以后就不说话了。再后来我找了一个搬运工的工作但是没干几天受不了又辞职了,走的时候老板一分钱没给我。过了半年,我父母又把我推荐到另一个卖车的亲戚那里上班,那个亲戚比较好,没有骂我,但是后来可能亲戚觉得我确实不是这块料,就很婉转的把我炒了。我回家后又被责骂没出息,后来我自己在本地找了一家汽车销售公司工作。那家公司虽然很小,也拖欠工资,但是经理人很好,看我资质差就手把手教我,那个人我永远记得。
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之后我从那家公司离职也不知道做什么,整天碌碌无为。我妈说我卖车卖的好好的不该辞职,但是我每个月业绩都垫底,实在呆不下去了。那是我最无助最迷茫的时候。我女朋友跟我说:你应该学个手艺,我说学什么?她说学蛋糕甜品、室内设计都可以,门槛低。后来我选择学蛋糕面包,还花了4000多去福建省烹饪职业培训学校蛋糕面包培训班学的,既然花了钱,就应该认真学,于是课外之余我自己买了烤箱,温习白天老师教的课程,晚上在家自己研究,本来我女朋友是让我学甜品的,但是不知道为什么,我对面包情有独钟。
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因为我没有厨师机,也没有发酵箱。刚开始学的时候就只能手揉面,我是从吐司开始的,我跟你说,我学做吐司曾经失败了一个夏天,你相信吗?我就是这么笨的人,当时我也怀疑我自己根本就不适合做面包,我第一次烤吐司居然把吐司做成了“凹”字型,哈哈,我现在都不知道当时是怎么做的。我的烤箱回来后我第一次做的是手指饼干,烤成黑炭了- -、,我妈每次看我失败就说风凉话:你根本就不会做。我是怀疑过我自己,但是我还是坚持下来了。我第一次揉出手套膜的时候就像中了体彩一样,真的毫不夸张。我跑的飞快,把面团拿给我女朋友看。那一晚我都激动的睡不着。
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学会了揉面,新的问题又来了,我不会发酵,面包出来还是瘪的,于是在课上请教老师,老师真的很有耐心,不停的给我讲解,结合老师的说法我也在网上找资料,在贴吧问大神,总结经验,后来好像经过了大约一年的时间,我才学会做吐司。我经常做面包做到凌晨12点多,就这样慢慢成功的。后来我去了一家面包店工作,自我介绍的时候我说:我相信面团是有生命的?赡芤蛭饩浠,老板特别赏识我,也经;嵴椅伊奶旖涛液芏喽。他经常说:什么时候你才能成长为能够独当一面的大师傅。我很感激他。
 
一直到现在,我都还在坚持做面包,我不停的去研究作创新,我始终相信面团是有生命的,酵母牺牲了自己才成就了面包,所以我对酵母心存感激。我经常跟别人说烘焙就是一种魔法,当你把干粉做成面包的时候,当别人很惊讶的说:你做的面包好好吃哦。那个时候是我最有成就感的时候。
 
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