- 福建省烹饪职业培训学校
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一年制厨师全能班

时间:2020-06-02 来源:福建厨师培训学校   作者:福州厨师学校    点击:
文章摘要: 一年制厨师全能班招生对象为对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者,掌握全面的中式烹饪制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才。

课程内容:

1、八大系传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜;
2、精品各大菜系、各大菜系创新菜;
3、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、各大菜系名师导师训练;
4、各大菜系经典名菜、官府菜;
5、各大菜系高档菜;
6、各菜系卤水凉菜制作、各菜系新派凉菜制作;
7、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜;
8、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕;
9、烹饪全面刀功、锅功;
学员毕业即达到五星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师技术标准。
 

课程目的:

学员毕业即达到五星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师技术标准。
 

教学模式:
 

 

毕业待遇:

 

名师指导:
 
日本料理全能专业老师
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